募集要項
| 求人名 | ＜個室居酒屋 あか峯 金山店＞正社員 料理長候補 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 仕事内容 |
賞与年2回｜50代以上も積極採用中｜ブランク歓迎！飲食経験者大歓迎！｜髪型・髪色自由＆ピアス・ヒゲOK ✧オシャレしながら働ける！ ➴⡱メニュー開発や変更はスタッフにお任せ◎あなたのアイデアが形になる！ ➴⡱多業態展開で新しいジャンルにチャレンジ＆成長できる会社！ ➴⡱スタッフが主体の自由度の高い職場環境◎やりがいもバッチリ！ 幅広い年代の方が活躍中◎50代以上も積極的に採用を行なっております！ 「年齢に関わらず常に挑戦し続けたい」 「長年の経験を活かして新たな挑戦をしたい」 「新しい技術を学び、キャリアを磨き続けたい」 「さまざまな店舗を経験したが、落ち着いた環境で長く働きたい」などなど... レストランやホテルの厨房で腕を磨いてきた方、チェーン店の料理長や管理職経験がある方、個人経験の飲食店でご経験を積まれた方、和食やフレンチなどの専門店で特定のジャンルでキャリアを積んできた方でも大歓迎です！ ⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅ ˗ˏˋ 株式会社 心とは？ ˎˊ˗ 2002年創業。横浜・名古屋・大阪・北海道など全国に店舗展開し、成長を続けています。心のこもった接客・空間・お料理の3つのおもてなしでお客様を迎え入れ、たくさんの喜びを届けられるお店づくりを心掛けています。 MISSION「 社会に多様性と楽しさを提供する 」 VALUE 「 常に挑戦し続けること 」新しいことに挑戦し続ける姿勢、変化を恐れず常に前進を目指します。 「 常にオリジナリティを追及すること 」他にはない独自の価値を提供するため、常に創意工夫を凝らしています。 株式会社 心の想いを共有し、一緒に働く仲間を大募集しています！ ⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅ ˗ˏˋ 仕事内容は？ ˎˊ˗ 新メニューの開発やキッチンのマネジメントなど幅広い業務をお任せします。
あなたの作った料理がお客様の笑顔に繋がる料理長候補のポストです。 今までの経験を活かし、新しい提案や取り組みをしていただける方は大歓迎です！ ⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅ ˗ˏˋ 株式会社 心 の魅力！ ˎˊ˗ ✎ܚ 多様な業態で幅広い分野にチャレンジ＆成長できる！ →居酒屋・イタリアン・焼肉など多様な業態を展開する当社では、新しい分野にチャレンジし、専門知識やスキルを習得できる事が強み！一つの会社で幅広い経験を積み、キャリアアップを目指せる環境です。 ✎ܚ メニュー開発に携われる！独自メニューの提案大歓迎！ →おすすめやオリジナルメニューの開発・変更は、地域のニーズに合わせて各店舗のスタッフにお任せ！自分の考案したメニューを形にできる環境です。 ✎ܚ 未経験者も積極採用中！安心して働けるサポート体制 →未経験者でも安心して働けるような環境を整えております。現在働いているスタッフも未経験スタートの方が多数！やる気のある方、ご興味がある方なら大歓迎です◎ ⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅ 「社風に合わなかったら..」 「思っている仕事内容と違ったら...」 「転職後の生活がイメージできない」等の想いを抱えていませんか？ 心配な事や不安な事があれば、面接で納得できるまでお聞きください！スキルやご経験だけでなく、「やってみたい！」という気持ちがあれば大丈夫！お気軽にご相談・ご応募して下さいね。 ˗ˏˋ当社で活躍する仲間の声ˎˊ˗ 実際に入社をした仲間たちが応募した時のこと、お店の様子や入社してから今に至るまでのエピソード等を詳しくご紹介しています。詳しくは下記のスタッフインタビューにて！ |
| 職種 |
居酒屋の料理長候補 |
| 給与 |
月給30万円～40万円 ※研修あり：1ヶ月（給与変動なし） 【キャリアステップ】 一般社員（28万円〜） ⬇︎ 主任・副店長（28万円〜30万円） ⬇︎ 店長・料理長（30万円〜35万円） ⬇︎ 上級店長（30万円〜37万円） ⬇︎ 統括店長（32万円〜40万円） ⬇︎ SV・マネージャー（40万円〜） |
| 福利厚生 |
【給与・待遇・手当】
【休日】
【その他】
※当社は受動喫煙防止対策しています。 |
| 勤務時間 |
13:00～24:00（シフト制） ※18歳未満の方は22時までの勤務となります |
| 応募資格 |
＜こんな経験をお持ちの方は尚歓迎！＞ ☑︎カフェ・喫茶店・居酒屋などの飲食店で、ホール・キッチン経験がある方 ☑︎スーパー・ドラッグストア・アパレルなどでの接客や販売経験がある方 ☑︎学校給食や社員食堂での調理、調理補助、洗い場などの経験がある方 ☑︎飲食店の店舗運営・マネジメント業務経験がある方 ◎20代、30代、40代の若手からミドル・中高年のスタッフ活躍中！ |
| 歓迎要件 |
＼ひとつでも当てはまる方は大歓迎！／
|
| 求人ID | 108365 |
店舗情報
| 店舗 | 個室居酒屋 あか峯 金山店 |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中区金山２-16-15 SOKビル1F |
| 最寄駅 | 金山駅より徒歩3分 |
| 席数 | 100席 |
| 業態 | 居酒屋・和食 |
会社情報
| 会社名 | 株式会社心 |
|---|---|
| 企業理念 | 「心のこもった接客」 「心のこもったお料理」 「心のこもった空間創り」で来店したお客様に喜んでもらいたい |
| 将来ビジョン・目標 | 今後は都心だけでなく全国の主要都市においても既存の業態の店舗展開を図るとともに、「こだわり食材」を生かした商業施設出店の業態開発や海外出店を目指しています。 |
| 本社所在地 | 神奈川県横浜市神奈川区神奈川2丁目11-18 渡辺ビル4F |
| 本社最寄駅 | 東神奈川駅より徒歩7分 |
株式会社 心 について
心のこもったおもてなしでお客様に喜びを届けたい
2002年に1店舗目を創業して以降、横浜・名古屋・大阪・北海道など全国に店舗展開し、成長を続けています。当社が創業以来大切にしてきたのは、3つのおもてなし。心を込めて来店したお客様を迎え入れ、喜びを届けられるお店づくりを心掛けています。
MISSION「 社会に多様性と楽しさを提供する 」
VALUE 「 常に挑戦し続けること 」
新しいことに挑戦し続ける姿勢、変化を恐れず常に前進を目指します。
「 常にオリジナリティを追及すること 」
他にはない独自の価値を提供するため、常に創意工夫を凝らしています。
VISION「 5年後は100店舗売上100億円を目指しています 」
飲食業界の無限の可能性を信じ、既存の業態の店舗展開だけでなく、全国主要都市への出店やこだわり食材を活かした新たな商業施設業態の開発、更には海外展開にも積極的に取り組んでいます。
『 個室居酒屋 あか峯 』はどんなお店？
『個室居酒屋 あか峯』は、名古屋コーチンを使用したメニューが自慢の鶏料理専門店。季節のおすすめ料理や、厳選された新鮮な食材を使用した創作料理を提供しています。
店内は和の風情が漂う落ち着いた雰囲気で、デートや接待・家族の集まりなど、さまざまなシーンに対応できる個室スタイルをご用意。お客様に心地よいひとときを提供するため、心温まるサービスを心掛けています。
チームワーク重視のお店なので、スタッフからの新しいアイデアや意見も大歓迎！丁寧なトレーニングとサポート体制で、未経験の方でも安心して働ける環境を整えております。
『個室居酒屋 あか峯』では、活気あふれるチームの一員として、お店を一緒に盛り上げてくれる新しい仲間を募集中！
多彩な経験が成長を後押し！当社で新たな挑戦を。
当社は居酒屋業態を中心に、焼肉・イタリアン・和食など多種多様な飲食店を経営しています。それぞれの業態で異なるサービスや接客、調理の知識やスキル、経営のノウハウなど、一つの会社で様々な経験を積めることが最大の強み。
異動という形で違う業態にチャレンジしていただくことが可能です。常に新しいことに挑戦し続ける姿勢を重視する企業文化の中で、自分自身を常に成長させ、キャリアアップが実現できる会社です。
＜こんな人材を求めています＞
- 挑戦心のある方：新しいことに積極的に取り組み、自らのスキルを高めたいと考えている方
- 多様な経験を積みたい方：異なる業態での経験を通じて、幅広いスキルを習得したい方
- チームワークを大切にする方：仲間と協力しながら、お客様に最高のサービスを提供したい方
成長し続ける環境で私たちと一緒に働きませんか？あなたの挑戦をお待ちしています𖤐˒˒
▣ 当社が運営する他店舗の紹介 ▣
⬇︎全店舗の求人はこちら⬇︎
▪︎ 居酒屋 ▪︎
（横浜駅前店・横浜南幸店・野毛本店・川崎駅前店）
＜個室居酒屋 楓＞（横浜駅前店）
（横浜駅前店・札幌駅前店・名駅店・金山店・新潟駅前店・栄店）
＜個室居酒屋 鳥心はなれ＞（名駅店）
（横浜駅前店・札幌駅前店・金山店・新潟駅前店）
＜個室居酒屋 鶏の久兵衛＞（横浜駅前店・札幌駅前店）
＜個室焼き鳥 中山＞（札幌駅前店）
＜おでんと焼き鳥 DENDEN＞（札幌駅前店）
＜個室居酒屋 檸檬家＞（札幌駅前店）
＜個室居酒屋 旬味はなみずき＞（札幌駅前店）
＜個室居酒屋 海鮮響＞（札幌駅前店）
＜個室居酒屋 鳥邸＞（天神店）
▪︎ 肉バル ▪︎
＜肉バル MEATBOY N.Y＞（横浜駅前店）
＜個室肉バル 29○ TOKYO＞（名駅店）
＜個室肉バル Baden-Baden＞（名駅店）
▪︎ 焼肉 ▪︎
（横浜鶴屋町店・品川店・名駅店・金山店・仙台駅前店）
＜個室ダイニング 焼肉DOURAKU＞（名駅店）
＜焼肉食べ放題 ときわ亭＞（新潟駅前店）
代表挨拶
心のこもった接客・空間・お食事を。
当社は2003年、神奈川県横浜市において飲食店を立ち上げ、複数店舗を運営してまいりました。創業以来、お客様に「ありがとう」をいただくことを最も大切な使命とし、日々取り組んでおります。外食産業にはまだまだ大きな可能性が潜在しており、私たちがチャレンジできることもたくさんあるでしょう。その潜在した食需要をさらに掘り起こすために、こだわりの食材を活かした業態の開発にも力を入れてまいります。
もちろん、全てが平易な道であるとは思っておりません。ニーズの多様化や競争の激化が予想されますが、選択肢が増えるほど心のこもったサービスが一層重要になると考えています。
外食産業は「食べる」という人間の根源的な欲求に訴える普遍的なビジネスです。永続的にお客様に「ありがとう」をいただけるよう、常にコンセプトの進化・改善にも社員一丸となって取り組んでいます。
今後も成長を続ける当社で、共に外食産業の可能性を掘り起こすために、あなたの力をぜひ発揮していただきたいです。
株式会社 心
代表取締役社長 坂戸 秀彰
新人・先輩へのインタビュー
正社員（SV候補）／ 50代 勤続年数:1年半
［質問①］仕事でやりがいを感じる時は？
従業員の成長を実感した時にやりがいを感じます。会社は優れた戦略があっても、人の力がなければそれを発揮できません。だからこそ、人が一番大事だと考えています。お客様から「ありがとう」と言われることで、従業員がやりがいを感じて成長していく瞬間に立ち会えると、自分も大きな達成感を味わう事ができます。
［質問②］今後の目標は何ですか？
現在は会社の成長に力添えしていくことが目標です。まずは自分がお店を引っ張っていくぞ！という気持ちで一つ一つの作業を頑張ることで、従業員を成長させていきたいです。会社が成長していくために、自分の苦手な分野でも全力で取り組んでいきたいと思っています。
［質問③］従業員と関わる上で心がけていることはありますか？
上司部下関係なく、「挨拶は自分から先にすること」と「名前を呼ぶこと」を心掛けています。そうすることで従業員が安心してくれる気がするんです。「自分のことをみてくれているんだ」「向き合ってもらえているんだ」と感じて、期待に応えたい！という想いややる気に繋がってくれればと思っています。
正社員（エリアマネージャー）／ 30代 勤続年数:15年
［質問①］正社員になったきっかけは？
指導してくださった社員さんに憧れたからです。その方は人柄がとても良く貪欲な方で、僕も「こんな風になりたい」と強く思いました。その想いから就活が視野に入ってきた時にここで働きたい！と頑張る事ができて、念願どおり正社員になる事ができました。
［質問②］仕事でやりがいを感じる時は？
売上を達成した時に大きなやりがいを感じます。そのために、店舗の規模に応じた戦略を立てています。回転率を高めるためには、リセットタイムまでに迅速に片付けを行うことを意識しています。これらの工夫で、効率的に売上を上げることに成功しています。
［質問③］会社の魅力は何だと思いますか？
自由に様々なことに挑戦できる点が魅力です。やりたいことがあれば会社に相談し、チャレンジさせてくれます。私自身もメニュー考案を任され、「鉄板チーズ餃子」を企画しました。このメニューが売上向上に貢献し、地方の店舗にも広がる成功体験となりました。
正社員 ／ 20代 勤続年数:2年
［質問①］正社員になったきっかけは？
社長から「うちに来ないか」と声を掛けていただいたのがきっかけです。この会社ではメニューを自分で考案し、実際にお客様に提供できる点が魅力だと感じました。どの料理がどれだけ出るか、お客様がリピートしてくれることの面白さもありました。満足度が高く成長できる環境で、正社員として働きたいと思いました。
［質問②］メニュー考案はこれまでにどのくらい経験されましたか？
グランドメニューを一新した時に1回、メニュー考案を行いました。実際に自分の考案した料理をお客様にお出しして、気に入ってリピートしてくれる事もあります。この仕事が楽しい！と感じる瞬間だなと思います。
［質問③］会社の魅力は何だと思いますか？
自由度が高い点が当社の魅力だと思っています。おすすめメニューはお店によって異なり、従業員の意見や季節によって変えていきます。毎月毎週メニューを変えている店舗もあるんですよ。和食洋食問わず好きなものをアレンジして料理することができて、自分の好きな事ややりたい事が叶えられる環境です。
株式会社 心 で働くメリット
働くメリット①
スタッフが主体！自由度の高い職場環境◎
スタッフが主体となって経営に携わる自由度の高い環境が魅力！本社のバックアップにより、店舗の業務効率化のためモバイルオーダーを導入した実績もあります。各店舗のスタッフに大きな裁量権が与えられており、主体となって経営に携わることができます。
働くメリット②
オリジナルメニューの考案もお任せ◎
おすすめやオリジナルメニューの開発や変更は、地域のニーズやお客様の好みに合わせて各店舗のスタッフの意見を取り入れています！新しい料理やドリンクの開発にも積極的に取り組んでおり、スタッフの創意工夫が活かせる環境です。
働くメリット③
多種多様な業態で様々なスキルを習得◎
当社は居酒屋・イタリアン・焼肉など多様な業態の店舗を展開しています。接客や調理のスキル、店舗運営のノウハウ等の習得が可能。一つの会社で幅広い経験を積むことができるため、将来的な独立を視野に入れている方にとってもメリットが多数！
働くメリット④
実績あり！明確なキャリアステップ◎
一般社員→主任→副店長→店長（料理長）→上級店長→統括店長→マネージャー→SVへと明確なキャリアステップがあります。実際に一般社員からスタートし、SVとして働く従業員も活躍中！目標を持って働き、着実にキャリアアップできる会社です。
働くメリット⑤
オシャレも大切に！自分らしく働ける◎
髪型・髪色自由、ネイル・ピアス・ヒゲもOK！自分らしさを大切にしながら働ける環境です。自由度の高い社風なので、「飲食で働きたいけどオシャレは諦めたくない」「個性を大切にしながら働きたい」という方にもピッタリです！
働くメリット⑥
未経験者積極採用中◎安心して働ける体制
経験問わず、未経験の方でも安心して働けるような環境を整えております。現在働いているスタッフも、未経験スタートの方が多数！やる気のある方、興味を持っている方なら大歓迎です◎